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アジアご飯

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お昼は何を食べよう?

仕事が終わり買い物へ行く途中、

「そういえば、あのお店はまだあるのだろうか?」

と思って出かけたアジアンカフェ。
中心部商店街の端っこの通りからちょっと入ったとろの
とおりから引っ込んだビルの2階という
なんとも目立たないところにあったカフェ。
前に行ったのは何年前?ドイツに行く前だったと思います。

行ったのは12時半過ぎでしたが、お店は満席状態。
狭いカウンターしかなかったのですが、一人だったのでそこでOKにしました。

日替わりランチが写真のご飯。
ご飯は日本米とタイ米を選べます。
私は迷わずタイ米を選択。
辛さも選べるようで、普通よりちょっと辛めでお願いしました。

お店の中はアジア食材の香り。
この香りはベルリンを思い出させます。
アジアなのになぜベルリン?

ベルリンにはたくさんのアジアインビスがありました。
アジアファストフードのようなもの。
気軽に入って気軽に食べられる。
すぐに食べられるし、持ち帰りもできる。

日本料理屋さんもたくさんありましたが、
やはりこのお手軽価格のアジアインビスは
アジアの味が恋しい時は便利でした。

チャーハンはパラリとしていて美味しいし、
焼きそばもアジアの味で美味しい。
子どもは春巻きとワンタンスープがお気に入りでした。

ですから、アジア料理の香りをかぐとベルリンを思い出すのです。

このランチ、ちょい辛でしたが、辛い物好きの私も満足な辛さで美味しかったです。
ナンプラーもちょっとかけて・・・
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by cecilia_orgel | 2011-01-25 21:59 | まいにち

苺いっぱい!

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苺いっぱいのロールケーキ。

長野のケーキ屋さんからのお取り寄せです♪

ネットニュースでこのケーキを見て即購入(笑)
このニュースのおかげで注文が通常の20倍になったとかで
発送が遅れたようですが、急ぐわけではなかったので
のんびりまって昨日受け取りました。

夏に実がなるという「サマープリンセス」という名の苺の酸味と
スポンジの優しい甘さがマッチしていて美味しかったです。
私は生クリームが苦手になってきたので(歳のせいか・・・)
このようにクリーム少なめのケーキが好みになってきました。
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by cecilia_orgel | 2010-09-28 22:18 | まいにち

今日のゆうごはん

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今日の夕ご飯は「グリルチキン」
鶏ももをオーブンに入れれば出来上がりのお手軽でおいしい料理(といえるか?)です。

今日は、塩コショウにローズマリーにオリーブオイル。
フレッシュなローズマリーがなかったので、ストックしてあるドライタイプを使用しました。
普段はこれにガーリックもくわえるのですが、
今日はガーリック抜きで・・・・(意味はないけれど)

私は鶏肉は鶏肉屋さんで買っています。
これまでは「赤鶏」というお肉を好んで買っていたのですが、
お店で取り扱わなくなり、それに近い「純和鶏」というお肉に変えました。
今日もその「純和鶏」
程よくしまって、味もしっかりしているので美味しいです。

今までは4人でもも2枚だったのですが、
最近は長男が良く食べるので、もも3枚になりました。
が・・・今日は次男も1枚ぺロリと食べてしまいました!!!!
というわけで、あまりカロリーをとってはいけない私たち親が1/2枚となりました。

お皿はイッタラ。
この色、何にでも合うので便利です。
シールがしっかり貼りついているため、アクセントに残しています(笑)
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by cecilia_orgel | 2010-09-12 21:08 | まいにち

ローズマリポテト

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mausmirabilis さんの記事にあった「ローズマリーじゃがいも」。
今日の夕飯のおかずに作りました(作ったと言えるかは?)
我が家の子どもたちは「イモ好き」。
ポテト系は大好きです。
多すぎるかな・・と思いましたが、あっという間に無くなってしまいました(^^;)

ローズマリーの代わりにバジルでも美味しいですね。

あと、ジャガイモじゃなく、鶏のモモ肉でも美味しい(長男好物)

簡単で美味しい夕飯でした。
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by cecilia_orgel | 2010-08-18 22:28 | まいにち

NESTBEER

以前、mausmirabilisさんのブログで読んで気になっていたビール・・・

「常陸野NESTBEER」

先日、酒屋さんで見つけて購入しました。

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ふくろうさんのラベルが何ともかわいらしい♪
なんだか癒されます。
ぽっちゃりしたボトルも良いですね。

ヴァイツェンらしい、ふんわりとした優しい薫り。
お味の方は、ちょっと酸味があってさっぱりしています。
ドイツで飲んでいたヴァイツェンとはちょっと違うかな?
mausmirabilisさんも書かれていましたが、
ベルギービールっぽい感じです。
それだけで、なんだかおしゃれっぽい(かなり私の独断)

私がヴァイツェンを知ったのは、
初めてのドイツでのことでした。
それまでは普通にあるビール(ピルスナー)と黒ビールしか知らなかったのですが、
同じ語学学校に、某ビール会社から派遣されてきた方がいて、

「ヴァイツェンってしっているか?
日本ではこういうビールはまだ作れないんだけど・・」

といろいろ教えてもらった初めて飲みました。
今までのビールのイメージとはまた違った、新しい味との遭遇!!!

それ以来、好きになりました。

しばらくして、日本でもいろんな醸造所から「地ビール」なと出せるようになり、
国産のヴァイツェンもいろいろ出てきました。

それぞれに味が違って良いですね♪

写真・・・泡が消えていて、失敗作!
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by cecilia_orgel | 2010-06-03 10:09 | どいつ

懐かしい形(^^)

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春はキャベツの葉っぱがやわらかくて、とても美味しい

先日、スーパーに行ったらや別の山が。
その中で懐かしい形のキャベツを見つけました。

ほら、先端がとんがっているでしょう?
日本のキャベツって「丸い」ですよね。

ドイツのキャベツ、葉っぱがすごく硬いのです。
どんなに煮ても「くたっ」となりません。
でも、この写真のような、とんがったキャベツ「Spitzkohl」(とんがったキャベツという名前)は
比較的やわらかいので、
キャべツを買うときはこのキャベツばかりでした。
そういえば、ヤロマコールとかいうキャベツも柔らかかったような気もしますが。

このキャベツ、お買い上げ~~~です。
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by cecilia_orgel | 2010-05-12 23:23 | まいにち

圧力鍋

ずっと「圧力鍋」を買おうと思っていました。
でも、いつも「どれを買おうか」とか「ちゃんと使えるのだろうか」と、
お店には行くけれど買わずじまいが続いていました。

ベルリンにいた時、
お友達とぶらぶら買い物に出かけました。
たまたま入ったお店で圧力鍋の特別販売コーナーを見つけました。
一緒に行った友人の一人が

「圧力鍋、持っているけれど、とっても便利よ!!!!」

その一言でかなり本気になった私は、
売り場のおじちゃんにサイズのことなど聞いてみました。
私は4.5リットルのものを買うつもりだったのですが、
売り場のおじちゃんに

「4人家族なら6リットルだよ」

といわれました。
私は心の中で「え~6リットルじゃ大きくない?うちはあなたのようなドイツ人家族じゃないし」
って思ったけれど、
そのおじちゃんは「絶対6リットル!」というので、
6リットルのものを購入。
日本で買うよりは安かったです♪

ベルリンにいた時は、使うのが不安で
「もうすぐ帰国だし・・・・」
と使わずじまい。
日本に帰ってきて、本を買って使ってみたら、

「あら~~~便利~~~」
本当に便利ですね。
おでんなんかも、夕方思い立って作っても、
夕飯に美味しく食べられるし♪
かなり活躍してくれています。
そして、6リットルで大正解!!!

次男は大根が大好きで、
大根の煮物にま目がないのです。
なので、大量に作ることができる大きな鍋は重宝しています。

今日はおでん。
お友達から頂いた大きな大根をたくさん煮ることにしました♪
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by cecilia_orgel | 2009-11-10 14:30 | まいにち

らんらん♪楽しいランチ♪

育児をしていると、夜に家を空けられないので、
子供たちが学校に行っている時間の「ランチ」がたのしいおしゃべり時間001.gif

先日も、お友達と一緒に美味しい楽しいランチしてきました。

ローマ料理のお店です。
イタリアンのお店のランチで多いのが、「パスタ(またはピザ)、サラダ、のみもの」というパターン。
でも、ここは違います。

「前菜、メイン、デザート、飲み物」です。
前菜はコースによっていろいろですが、夜に出てくるような前菜がちょこっとずつとサラダ、
メインはパスタもありますが(そのパスタもありきたりじゃなく本格派)、お肉やお魚も選べます。
デザートもまた美味しく、
飲み物には、なんとアルコールもあるんですよ。
ビール、赤白ワイン、同じ料金です。
おかわりはどのドリンクも100円で!!!

そのせいでしょうか、周りまみんな、昼間からビールにワインです。
まるでヨーロッパのようだわ!!!!
ベルリンにいた時は、
よくランチからビールを・・・のんでいましたね(笑)
私たちはこの後何が起こるか分からないのでコーヒーで我慢(笑)
あ~いつか土日にランチしてワインのみたいな~~~(ここは土日もランチありです)

今回私はお魚のお料理にしました、
アジをお野菜と一緒に蒸したもので、塩がものすごくおいしい!!!
「塩」が味を引き立てていることがよくわかるお料理でした。
野菜もパプリカなどとても甘くてたまりません!
お友達は「仔羊のローマ風」(あれ?仔牛だったかな?)←いい加減な記憶・・・・・・

これでお値段1000円ちょっと・・・とってもリーズナブルです。

ああ、お昼からこんな贅沢いいのかしら~~~(笑)
(お弁当も、夕飯も作るからいいわよね♪)

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この友人、私より歳は上の方で、子育ての先輩でもある方です。
でもお友達としてお付き合いさせていただいております。
教会も、教派も違いますが、同じオルガニストどうし。
オルガンの話、教会の話、子育ての話と盛り上がります。

ママ友達とのおしゃべりもまた楽しいものですが、
どうしても、子供の話題中心になってしまい、「自分」が隠れてしまいますが、
この友人とのおしゃべりは、「自分」の存在も感じられて、
充実した時間を持つことができます。
先日も、あっという間に3時間以上たってしまいました・・・・・・

こういう友を与えられたこと、感謝です。
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by cecilia_orgel | 2009-09-15 08:57 | まいにち

今日の夕飯

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今日は暑かったです。
日中は祖母の一周忌。
お寺さんに行ってきました。

夕飯は「ビール!」
ということで、某ビール工場のビール園に行ってきました。

おなかいっぱい!
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by cecilia_orgel | 2009-07-20 22:45 | まいにち

久しぶりに焼いてみました

久しぶりにパンを焼いてみました。

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ホームベーカリーを使って

「ブリオッシュ」

を。

私は、この「ブリオッシュ」が大好き。
卵にバターにちょっとお砂糖。
ほんのり甘くてまろやかで、焼くとほろほろぱりぱりした食感がよいのです。
一つ一つ成形して焼けば「ブリオッシュ」らしくなるのでしょうが、
成形に慣れていないので、
今は、材料を全部投入してスイッチオン。
もう、これだけで美味しいパンができるのですから便利ですね。
パンが焼けるときのあの匂いもたまりません。
焼きあがったとき、思わずつまみ食いしたくなってしまいます(笑)

このホームベーカリー、
実はドイツに持っていくために購入したもの。
ドイツでも日本のような食パンが食べたいなあと思って購入したのです。
でも、結局、持っていくことはできませんでした。
変圧器の関係で。
このホームベーカリーを使うには、思ったより重く大きい変圧器が必要だったのです。
我が家のドイツ暮らしは、引っ越しも渡航費もすべて自費。
どうしてもこの変圧器とホームベーカリーを引っ越し荷物に入れることは
予算的に無理でした。
あ~残念。
ドイツでは手捏ねでのパン焼きにチャレンジしたりして、
それもよい経験になりました。

数ヶ月前、アルザス風ピザを焼こうと思い、
ピザ生地をホームベーカリーにセットしたのですが、
なぜか、生地が混ぜ合わされていなく、
子どもたちは「何が何でもピザ!」と言い張るので、
夜7時から手捏ねでピザを焼いたことがありました。
そのこともあって、今回「ああ、無事焼けるかなぁ」ととても不安でした。
でも、きれいに焼けていたので一安心。
これでまた、なにかパンを焼いてみようという気持ちになりました。

さて、今度は何を焼こうかしら・・・・?
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by cecilia_orgel | 2009-06-22 08:43 | まいにち